Gonzalez, J., Tabera, A., Sanso, A. M. y Bustamante, A. V. (2026) «Higiene e inocuidad en comedores escolares de Tandil: una experiencia de extensión-investigación», Masquedós - Revista de Extensión Universitaria, 11(15), p. 21. doi: 10.58313/masquedos.2026.v11.n15.459.